इंडिया न्यूज, Health Tip: पुरुषों की तुलना में ज्यादा लंबे समय तक जीवित रहने के दौरान महिलाएं बिमारियों का शिकार हो जाती है। पिगमेंटेड कैरोटेनॉयड्स से भरपूर एक बेहतर आहार, जैसे कि याम, केल, पालक, तरबूज, बेल मिर्च, टमाटर, संतरे और गाजर में पाए जाने वाले, अब जॉर्जिया विश्वविद्यालय के हाल ही के एक शोध में इन समस्याओं से सुलझने के सुझाव बताये गए है। ये रंगीन फल और सब्जियां संज्ञानात्मक और दृश्य गिरावट को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
फ्रैंकलिन कॉलेज ऑफ आर्ट्स एंड साइंसेज विभाग के प्रोफेसर हैमंड ने कहा
यूजीए के फ्रैंकलिन कॉलेज ऑफ आर्ट्स एंड साइंसेज विभाग के मनोविज्ञान व्यवहार और मस्तिष्क विज्ञान कार्यक्रम के प्रोफेसर और अध्ययन के सह-लेखक बिली आर हैमंड ने कहा ” कि पुरुषों को बहुत सारी बीमारियां होने के कारण उन्हें मार देती हैं , लेकिन महिलाओं को वे रोग कम या बाद में मिलने के कारण वो लम्बे समय तक बनी रहती है लेकिन वो दुर्बल हो जाती हैं।
उदाहरण के लिए, आज दुनिया में मैक्यूलर डिजनरेशन और डिमेंशिया के दो-तिहाई मामले महिलाओं में हैं। ये बीमारियां, जिनसे महिलाएं सालों तक पीड़ित रहती हैं, वे हैं जिन्हें जीवनशैली में बदलाव के जरिए रोका जा सकता है।
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हैमंड ने कहा कि एक अध्ययन में पता चला है कि महिलाओं को ऑटोइम्यून बीमारियों और मनोभ्रंश सहित पुरुषों की तुलना में काफी अधिक दर पर कई अपक्षयी विकारों का अनुभव होता है।
“यदि आप सभी ऑटोइम्यून बीमारियों को शामिल करते हैं, तो महिलाएं लगभग 80% आबादी बनाती हैं। महिलाओं को उनकी संवेदनशीलता के कारण अधिक निवारक देखभाल की आवश्यकता होती है, जो सीधे जीव विज्ञान से संबंधित है।
महिलाओं के लिए विटामिन और खनिज जरूरी
जिस तरह से महिलाएं अपने शरीर में विटामिन और खनिजों को बरकरार रखती हैं, वह इस संवेदनशीलता में योगदान करने वाले कारकों में से एक है। हैमंड के अनुसार, महिलाओं के शरीर में अक्सर पुरुषों की तुलना में अधिक वसा होती है।
कई आहार विटामिन और खनिज शरीर में वसा द्वारा महत्वपूर्ण रूप से अवशोषित होते हैं, जो गर्भवती महिलाओं को एक सहायक रिजर्व प्रदान करते हैं। लेकिन रेटिना और मस्तिष्क के लिए कम उपलब्ध है, इसलिए महिलाओं को अपक्षयी मुद्दों का अनुभव होने की अधिक संभावना है।
मानव आहार में रंजित कैरोटीनॉयड एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करते हैं। ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन, आंख और मस्तिष्क के कुछ ऊतकों में मौजूद दो अलग-अलग कैरोटीनॉयड, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के अध: पतन को सीधे सुधारने के लिए प्रदर्शित किए गए हैं।
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महिलाओं के लिए जरूरी कैरोटीनॉयड
मानव आहार में रंजित कैरोटीनॉयड एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करते हैं। ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन, आंख और मस्तिष्क के कुछ ऊतकों में मौजूद दो अलग-अलग कैरोटीनॉयड, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के अध: पतन को सीधे सुधारने के लिए प्रदर्शित किए गए हैं।
हैमंड के अनुसार, पुरुष और महिलाएं इन कैरोटीनॉयड की लगभग समान मात्रा का सेवन करते हैं, लेकिन महिलाओं को इसकी ज्यादा जरूरत होती है। हैमंड के अनुसार, आहार तत्वों के लिए पुरुषों या महिलाओं के लिए कोई दिशानिर्देश नहीं हैं जो सीधे तौर पर कमी वाली बीमारियों (जैसे विटामिन सी और स्कर्वी) से संबंधित नहीं हैं।
लेख की थीसिस का एक हिस्सा यह है कि महिलाओं को उनकी कमजोरियों के बारे में अधिक जागरूक बनाने के लिए सुझावों को संशोधित किया जाना चाहिए और उन्हें जीवन में बाद में समस्या बनने से पहले उन्हें संबोधित करने के लिए सक्रिय कदम उठाने के लिए प्रोत्साहित किया जाना चाहिए।
भोजन के माध्यम से करें ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन का सेवन
कैरोटीनॉयड युक्त पूरक भी उपलब्ध हैं, और राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान के राष्ट्रीय नेत्र संस्थान कार्यक्रम ने कुछ कैरोटीनॉयड पर संसाधनों को केंद्रित किया है। इसके अतिरिक्त, हैमंड ने कहा कि भोजन के माध्यम से ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन का सेवन करना खपत बढ़ाने के लिए गोलियों का उपयोग करने का एक बेहतर तरीका है।
हैमंड ने कहा “आहार कारक मस्तिष्क को प्रभावित करते हैं, व्यक्तित्व से लेकर हम खुद को कैसे देखते हैं, सब कुछ प्रभावित करते हैं। लोग पूरी तरह से यह नहीं समझ सकते हैं कि खाने से उनकी मूल पहचान, मनोदशा और यहां तक कि क्रोध की प्रवृत्ति पर भी प्रभाव पड़ता है।
आपकी आंत में माइक्रोबायोम और बैक्टीरिया इसमें शामिल हैं, क्योंकि ये सभी हमारे मस्तिष्क के संरचनात्मक तत्वों और न्यूरोट्रांसमीटर के विकास में योगदान देते हैं जो इसे नियंत्रित करते हैं कि यह कैसे कार्य करता है।
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