इंडिया न्यूज, (Benefits of Eating Jaggery): आपने अक्सर घर के बड़े-बुजुर्गों को खाने के बाद गुड़ खाते हुए देखा होगा। देश के कई हिस्सों में आज भी मेहमानों को पानी के साथ गुड़ दिया जाता है। मुंह में मिठास घोलने वाला गुड़ पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसे खाने के बाद शरीर को कई तरह के फायदे मिलते हैं। गुड़ पाचन में सुधार करने के साथ-साथ पाचन तंत्र को भी मजबूत करता है। यही वजह है कि अक्सर लोग खाने के बाद गुड़ का सेवन करना पसंद करते हैं। इतना ही नहीं गुड़ के और भी कई फायदे हैं, जिन्हें जानकर आप भी रोजाना गुड़ खाना शुरू कर देंगे। आइए जानते हैं गुड़ खाने के 5 गजब के फायदे।
गुड़ खाने के 5 बड़े फायदे
1. डाइजेशन
अक्सर लोग खाने के बाद जब कुछ मीठा खाने का मन करते हैं तो गुड़ खाना पसंद करते हैं। गुड़ न केवल मुंह में मिठास घोलता है बल्कि हमारे पाचन तंत्र को भी बेहतर बनाता है। इसे खाने के बाद डाइजेस्टिव एंजाइम रिलीज होते हैं जिससे पाचन क्रिया बेहतर होती है। यह भी माना जाता है कि कब्ज और पेट की समस्याओं से परेशान लोगों को भी गुड़ फायदा पहुंचाता है।
2. एनिमिया
गुड़ के नियमित सेवन से शरीर में खून की कमी दूर होती है। ऐसे में गुड़ का सेवन एनीमिया के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद हो जाता है। गुड़ में आयरन और फॉस्फोरस होता है जो शरीर में हीमोग्लोबिन के उत्पादन को बढ़ाता है। जिन लोगों के शरीर में खून की कमी होती है उन्हें गुड़ का सेवन जरूर करना चाहिए।
3. इम्यूनिटी
अगर आप अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाना चाहते हैं तो गुड़ का सेवन फायदेमंद हो सकता है। गुड़ में मौजूद पोषक तत्व शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करते हैं, जिससे इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाने में मदद मिलती है। यही वजह है कि खासतौर पर सर्दियों में गुड़ का सेवन किया जाता है क्योंकि ठंड में हमारे शरीर को अतिरिक्त इम्युनिटी बूस्टर की जरूरत होती है।
4. वजन
सफेद चीनी का सबसे अच्छा विकल्प गुड़ को माना जाता है। आपको बता दें कि शरीर में हाई ब्लड शुगर के साथ-साथ चीनी खाने से वजन बढ़ने और मोटापे का खतरा भी बढ़ जाता है। वहीं गुड़ खाने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है, बल्कि यह वजन को बेहतर तरीके से कंट्रोल करता है। इसके साथ ही गुड़ खाने के बाद काफी देर तक खाने की इच्छा भी नहीं होती है।
5. एनर्जी
अगर आप कभी भी कमजोरी या थकान महसूस करते हैं तो गुड़ खाने से आपको तुरंत शरीर में ऊर्जा की वृद्धि महसूस होती है। दरअसल, गुड़ में मौजूद पोषक तत्व एनर्जी बूस्टर भी होते हैं। ऐसे में गुड़ का सेवन भी आपकी दिनभर की थकान को दूर करने में मददगार हो सकता है।
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